Seblak saus Gochujang

 

Hari Minggu memang waktu yang pas buat memasak sesuatu yang belum sempat di masak ketika hari biasa karena keterbatasan waktu. Dan, sesuatu yang ingin sekali aku buat adalah resep dari Jun Chef yakni Junppoki (bisa dilihat di youtube: https://m.youtube.com/watch?v=ryJDVrJBjbk ) tetapi ada bahan-bahan yang tidak aku ikutkan seperti ttoek karena susahnya mencari ttoek di daerah Semarang dan ada beberapa bahan yang tidak ada di video tetapi aku tambahkan di sini. 

Sebelum mulai memasak terlebih dahulu mencatat bahan-bahan dan cara memasaknya guna mempermudah (bagi aku).

Setelah selesai mencatat, langkah selanjutnya menyiapkan semua bahan-bahannya. 

bahan utama yang harus disiapkan tentu saja:

1. krupuk yang sudah di rebus terlebih dahulu

2. makaroni rebus  

3. mie rebus (gak ada di video)

 

Selain ketiga bahan utama diatas, bahan pelengkap yang harus disiapkan adalah:

1. kol (potong-potong) 

2. daun bawang (potong-potong)

3. wortel (potong-potong) 

4. bakso yang sebenarnya tidak ada di video (potong-potong) 

Setelah semua bahan-bahannya siap, langkah selanjutnya adalah membuat saus seblaknya. Dan, bahan untuk sausnya sbb: 

1. gula 

2. bawang putih cincang

3. daun bawang potong kecil-kecil 

4. saus gochujang (di Semarang aku beli di toko Takashimura) 

 

5. air putih, dan terakhir 

6. kecap asin 

Ke enam bahan tersebut di campur ke dalam mangkuk hingga rata. 

Kira-kira penampakan sausnya seperti ini

Cara membuatnya:
* Panaskan minyak, setelah panas masukkan makaroni rebus, aduk
* setelah itu masukkan bakso lalu tambahkan air putih
* kemudian langkah selanjutnya masukkan krupuk
* tuangkan saus sedikit demi sedikit (jangan lupa di coba dulu)
* setelah itu masukkan sayur-sayuran ( wortel, kol, dan daun bawang)
* langkah terakhir masukkan mie rebus
* tunggu hingga semuanya matang
* Dan, tta-dda "Seblak saus Gochujang" siap di sajikan jangan lupa taburi biji wijen untuk mempercantik tampilan.

Selamat Mencoba